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牛羊肉生产管理追溯系统平台方案 一、方案背景建立健全牛羊肉追溯系统的必要性,牛羊肉作为我们日常生活中常见的肉类食品,质量安全问题一直关系到我们的身体健康和生命安全,再加上近期报道青县羊肉瘦肉精事件,让人们对消费市场的牛羊肉产品缺乏信任,让消费者无法做到买的放心,吃的安心。牛羊的养殖一直以农户几百上千的小规模养殖,养殖管理不规范,容易造成养殖过程投入品...... 阅读全文 > 2022/05/13

蛋及蛋制品生产管理追溯系统平台 一、方案背景鸡蛋及蛋制品作为消费者餐桌重要的蛋白质来源,鸡蛋的食用安全,一直备受消费者管理,同时鸡蛋及蛋制品也是很多食品生产企业的重要原料来源,鸡蛋的食品安全不容忽视。鸡蛋生产大多采用养殖车间规模化养殖,养殖过程需要严格把控蛋鸡的摄入及养殖环境的安全达标,2021年,新发布的蛋及蛋制品的绿色食品产品标准NY/T 754...... 阅读全文 > 2022/05/12

食用菌生产管理平台 随着人们生活水品的提高,食用菌作为一种美味而且营养的健康食品,在消费者的餐桌占有很大的比重,然而,食用菌生产大多以单门独户,小规模生产为主,少数以企业/合作社+种植户的规模化种植,食用菌的生产安全收到广大消费者关注。食用菌的质量安全问题,主要来源于两个方面,生产环境中的重金属污染和生产过程中的农残超标。一...... 阅读全文 > 2022/05/10

全面质量管理公共数据库平台 全面质量管理公共数据库平台公共数据库平台作为全面质量管理平台的子系统,有农信溯源负责开发设计,主要用于对现有的投入品建立国家层面的基础目录数据库,对现有产品标准,生产标准进行数字化转译,并可以自定义各种判定规则,提供给全面质量管理平台进行数据判定。主要功能1、兽药目录 收集了国家兽药登记目录142744条,其中包含禁用...... 阅读全文 > 2022/04/27

冷链食品追溯平台 『食品冷链』指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。其由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。... 阅读全文 > 2022/04/22