我国一直水产制品的重要消费大国，中国消费者的餐桌不仅仅有来自自然水域捕捞的冷鲜水产品，还有来自工业化标准养殖车间的常见鲜活水产品，人工养殖对水产品的食用安全影响比较大，建立一套标准的水产养殖过程追溯管理体系不光可以满足水产养殖企业的日常生产管理，还对产品的 质量安全进行数字化监管，有利于水产品的质控管理。
我们现阶段水产品的来源主要来源有三个，一是进口水产品的采购，二是自然水域捕捞，包括海洋，江河湖泊的渔业捕捞，三是池塘工业化养殖车间的人工养殖生产。三种途径的水产品对产品质量把控维度不同，前两者偏重于对产品来源责任主体的单证，产品检测等信息进行追溯管理，更倾向于国内经销商的内部流程管理，今天我们主要聊一聊第三种-水产养殖的追溯管理。
根据农业农村部第31号令对水产养殖质量安全的管理规定，其中明确要求养殖水产品的个人与企业要建立水产养殖档案，记载养殖种类、苗种来源及生长情况、饲料来源及投喂情况、水质变化等内容。《水产养殖生产记录》应当保存至该批水产品全部销售后2年以上，水产养殖单位销售自养水产品应当附具《产品标签》，注明单位名称、地址，产品种类、规格，出池日期等。水产养殖单位和个人应当填写《水产养殖用药记录》，记载病害发生情况，主要症状，用药名称、时间、用量等内容。《水产养殖用药记录》应当保存至该批水产品全部销售后2年以上。
农信溯源按照质量管理要求整理并定制了适合于水产养殖企业的水产品质量管理系统平台，通过系统对养殖过程的饲料和鱼药使用、水质监测进行电子化采集，并实现自动化监管预警，对自养的水产品打印合格证产品标签。
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