实施大米追溯，保障食品质量安全--光明米业

发布时间：2017-04-18 09:35浏览次数：来源于：

 

转基因大米、镉大米风波之后，寻常百姓如何去选购我们最依赖的大米，成为我们日常生活最困惑的事情之一。
 

光明米业（集团）有限公司（以下简称光明米业），始终将保障农产品质量安全作为公司发展的核心任务，将“绿色产业链、优质光明米”作为企业发展的宗旨，坚持从源头开始就按照“生产有记录、安全有监管、质量有检测、产品有标识”的追溯理念，规范管理，严格控制各个环节，并利用粘贴在产品包装上的追溯标贴，通过二维码/条形码将产品生产全程信息展示给消费者，为可追溯大米质量安全护航。

消费者可以将产品包装上黏贴的追溯码的条码输入农垦农产品质量安全追溯网站查询或者扫描黏贴标签的二维码，就可清晰地查询到产品的种植基地、收购责任人、加工责任人、生产日期等关键信息。

在质量追溯管理的过程中，主要在以下关键环节严格进行控制，具体包括：
 

连片的粮源基地和良好的环境

光明米业拥有超过27万亩的标准化绿色食品生产基地，在水稻生产过程中推行“全员、全程、全方位”的“三全”质量理念，按照绿色食品标准，定期进行环境监控和检测，并通过施用高效低毒农药与生物防治、物理防治相结合，从而保护了作物的生长环境。
 

种植生产过程管控

在水稻生产中，光明米业通过采用高度集约化的管理方式，严格按照绿色食品生产管理规范进行农业生产，实现水稻生产全程的质量控制，保证了大米的高产、稳产和优质。
 

原粮加工过程管控

在加工成品粮中，光明米业通过质量追溯的信息化管理模式，实现了原粮收购与检测、原粮储存记录、原粮加工处理、成品检测、成品销售流向等环节的信息化管控。本项目的二维码信息不但精细到产品在仓库的具体位置，而且对产品在库期间的温度、湿度、是否有挤压、是否曾坍塌等详细信息都会有严格的记录。
 

规范市场，掌握产品真实流向

项目采用的二维码作为食品标签印在食品包装上，在流通过程中用手机或专业的扫描设备进行信息核实，一旦发现A区域销售B 区域的产品，可立马通过二维码中含带的信息找到相关责任人并予以纠正、处理，有效地避免了产品流通中恶意窜货事件的发生。
 

精确召回，降低企业风险成本

食品一旦出现质量问题，可通过销售定单和发货二维码扫描记录直接追踪到产品发货的每一个经销商，追踪到产品的批号、生产日期、发货日期、发货数量等，让问题食品无处可藏。

源头可靠，过程可控、物资可比、流向可追、信息可查，才能够生产加工出令消费者放心购买，安心食用的的产品。

下一篇：新疆生产建设兵团将实现红枣质量可追溯
上一篇：正大集团一枚鸡蛋的“安全生产之旅”