在丰泽园吃烤鸭，服务员会提供一张随着鸭子附带的一张标签，标签上写的全面质量管理系统，并打印了一个二维码，服务员提醒顾客可以通过扫描二维码来查询这只鸭子的整个生产履历，可别小看这张标签，其诞生的日期可以追溯到2008年奥运会时期。
在08年奥运期间，全聚德烤鸭就启用了新版“身份证”了。身份证类似明信片大小，上面不仅有“您食用的是第××只烤鸭”，还会贴上可追溯条形码供顾客“倒查”烤鸭信息。更特别的是，这个“烤鸭身份证”背面的设计仿照明信片，自然也就具有可邮寄的功能了。有消息说，这种新版“烤鸭身份证”下周就将在全聚德个别直营店试用，“8月8日以后，全聚德在京10家直营店出炉的每只烤鸭，都将加贴一个条形码，实现质量的可追溯性。
时间过了这么多年，唯一不变就是这些鸭胚的供应方北京首农旗下的-北京金星鸭业有限公司，金星鸭业是国家农垦系统第一家实现全程质量可追溯企业。在北京鸭育种、养殖、加工、销售等18个节点，均有专门的记录，为每一只出厂的金星鸭业北京鸭建立了一套完整的从源头到餐桌的“生长档案”和独有的身份证，全面了解到这只鸭子的饲养基地、饲料、防疫、屠宰加工等各个环节的责任人以及相关生产行为，确保了食品安全。
2021年农信溯源再次对金星鸭业进行现场调研，启动了农垦全面质量管理系统的升级工作，从鸭子的生产环境，投入品使用，鸭子的检测等多个方面来综合反馈产品的安全属性，也就是这次大家看到的丰泽园的标签，农信溯源从最早的支持条形码，消费者的查询方式转变成可以通过二维码，防伪码，简码等多种查询方式，消费者可以通过智能手机查询到更全面的产品履历信息，了解更全面，吃着更放心！
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