天津食品集团上线基于国家市场监督管理总局令第60号令的智慧监管体系平台

发布时间：2025-06-06 09:06浏览次数：来源于：农信溯源-农垦全面质量管理平台

一、方案背景

国家市场监督管理总局令第60号令（《食品生产经营监督检查管理办法》）对食品企业监管提出了更高要求，强调全过程可追溯、风险精准防控、数据互联互通。为助力监管部门及食品企业落实政策要求，本方案构建“食品企业智慧监管平台”，利用信息化手段提升监管效能，保障食品安全。

二、建设目标

1. 合规监管：严格对标第60号令要求，实现食品生产、流通、销售全链条数字化监管。

2. 风险防控：运用大数据技术，智能识别食品安全风险，提前预警。
   3 透明可溯：建立“一企一档”，实现原料采购、生产加工、仓储物流、销售终端全流程可追溯。

3. 政企协同：优化监管流程，降低企业合规成本，提升市场信任度。

三、平台核心功能

（1）企业信息管理（“一企一档”）

• 企业资质备案（生产许可证、从业人员健康证明等）

• 食品类别、生产规模、供应链信息全记录

（2）食品安全追溯系统

• 原料溯源：记录供应商资质、检验报告、批次信息

• 生产过程监管：关键控制点（CCP）数据实时采集（温湿度、消毒记录等）

• 流通追溯：物流信息、仓储环境监测

• 终端销售：扫码查询产品全生命周期信息

（3）智能风险预警与监管

• AI风险监测：基于历史数据，自动识别异常生产行为（如添加剂超标、环境不达标）

• 分级分类监管：根据企业信用、风险等级，实施差异化检查（高频/低频抽查）

（4）移动执法

• 移动端执法APP：现场录入检查结果，自动生成电子报告

（5）企业自查与培训服务

• 在线自查系统：企业定期提交自查报告，降低合规风险

• 政策法规库：实时更新食品安全相关法规、标准

四、实施效益

✅ 对监管部门：

• 监管效率提升50%，减少人工核查成本

• 食品安全事件响应速度提高70%

✅ 对食品企业：

• 降低合规风险，减少因不合规导致的处罚

• 提升品牌公信力，增强消费者信任

✅ 对社会公众：

• 扫码即可查询食品来源，消费更放心

• 畅通投诉举报渠道，实现社会共治

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